Okej, tillslut blev jag tvungen att också testa det här med chiagröt. Alla verka äta det i olika former med olika smaker. Så japp, jag har kikat runt efter lite inspiration och tillslut testat. 

 

Jag måste säga att jag tycker det var gott. Gott, nyttigt och framförallt väldigt enkelt! Dessutom skall chiafröna vara fullproppade med massa nyttiga fetter och proteiner. 

 

Här måste jag lagra/dela receptet på kvällens middag. Det blev ju så gott!

 Så otroligt smarrigt och enkelt att göra (bortsett från tiden i ugnen då).

 

Recept som jag använt mig av är:

* ca 1 kg fläskkarré

* flingsalt

* peppar

* chilipulver

* 2 gula lökar

* 2 vitlöksklyftor

* Barbequesås med rökig smak 

 

Tvätta av köttet och klappa in rikligt med salt, peppar och chilipulver runt om. Lägg köttet i en gryta med lock som tål ugn. Klyfta lök och vitlök och strö runt om. Häll barbequesåsen över köttet. På med locket och in i ugnen 120 grader 5-6 timmar. Testa att dra lite i köttet med en gaffel, faller det lätt i sär så är det färdigt. Det ska vara mört! Ta ut köttet och riv sönder det med en gaffel i grytan. Här kan man välja om man vill blanda det rivna köttet med barbequesåsen och löken eller om man som jag gjorde denna gång. Tog upp köttet, hällde bort sås och lök för att sedan lägga tillbaka köttet i grytan och riva i sär det. 

 

Kvällens pulled pork serverades med diverse tillbehör, såser och pitabröd. 

 

Ska tillägga att även Philip åt ikväll som annars petar i det mesta. Men nästan ett helt pitabröd med massa fyllning slank ner i den lilla magen. Bara det är ett gott betyg ;-)

 

Fick till en så underbart god och smarrig paj till gårdagskvällens tupperware party. Därför så måste jag bara dela med mig av receptet till er som läser samt föreviga det för min egen skull. För detta kommer garanterat att bakas fler gånger;-)

 

Tyvärr fotade jag aldrig pajen när den var färdig innan den serverades. Men här kommer receptet!

 

• 1 burk sötad kondenserad mjölk
• 200 g digestivekex ca 14 st.
• 80 g smält smör
• 2 dl vispgrädde
• 3 skivade bananer

Gröna och glada fisken! Måste säga att den gröna varianten ser lite skum ut. Det ser nästan ut som om jag tänker matförgifta min son. Men smaken var inte så dum ändå. Hoppas nu bara att den lilla herrn gillar mammas hemlagade mat också!

* Morot (2)

* Potatis (3)

* Zucchini (5-10cm)

* Fiskfilé (ca.200 g)

* Rapsolja

* Vitpeppar

Sparade lite av spadet och spädde ut tillsammans med rapsolja.

* Palsternacka (3)

* Fiskfilé (ca.200g)

* Ärtor (100g)

* Rapsolja

* Vitpeppar

2 dl frysta bär (jag använde blåbär och hallon)

2 msk florsocker

2 dl mjölk

Blandade allt i en skål och mixade. KLART!